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  老公喜歡吃軟的花生糖,所以用市售的花生打碎,再加入煮過的糖漿一起拌,就可以做軟的花生糖,因為花生已打成粉末狀,所以做好的花生糖,嚐起來就像軟的貢糖,香又有嚼勁。

**我買的花生己經有一點鹹味,所以就不再加鹽,如果用無鹽的花生,另外加1/4tsp的鹽。
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花生糖

材料: 花生 220g    麥芽糖 70g    糖 35g    水 30g    海苔粉

做法:

1.  熟花生放入調理機中打成粉末狀。(可以直接買市售的花生粉來用,自己打的我覺得更香。)
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2.  麥芽糖、糖及水放入鍋中煮至濃稠。
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3.  測試糖是否煮夠,滴一兩滴到水裡試,不會馬上散掉。
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4.  摸起來軟軟的,就可以了。(煮越久糖越硬)
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5.  糖漿煮好,加入花生粉一起拌勻,要趁熱拌,冷了變切硬就不好拌。
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6.  拌好的花生糖放在防沾紙上。
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7.  擀成大薄片。
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8.  再捲起來。
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9.  我在表面撒些海苔粉,再切塊。(不撒海苔粉也可以)
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10.  這就像軟的貢糖,香又有嚼勁。
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