買一顆南瓜可以做好幾道料理,前天做了南瓜海鮮煲,今天來做一道日式口味的南瓜甘露煮,帶點甜味,鬆軟綿密的口感,蠻好吃的.
南瓜甘露煮
材料: 南瓜 400g
調味料: 日式昆布醬油2T 糖 1t 味醂 4T 柴魚片 5g 水 1.5杯
做法:
1. 柴魚片裝入茶袋內.
2. 在鍋內加入柴魚包及水1.5杯煮開後,轉小火再煮5分鐘就可取出柴魚包.
3. 加入南瓜、醬油、味醂及糖一起煮.
4. 煮至南瓜鬆軟.
5. 盛碗上桌.
小叮嚀:
**甜度請依自己的喜好做調整.
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