自己做餅乾，除了口味變化多之外，也是想要吃得更健康，你能想像無油、無糖、無蛋又無麵粉也能做餅乾嗎？這份餅乾食譜就只有兩種基本材料，香蕉和燕麥，想要再多加點材料，讓餅乾更豐富也可以，無油、無糖熱量相對也低，即使多吃也不會有負擔，口感帶些軟Q嚼勁，和一般的餅乾很不一樣，咀嚼中還有香蕉的香氣，拿來當早餐吃也不錯，就像在吃燕麥配水果。
健康香蕉燕麥餅乾（無油、無糖、無蛋、無麵粉）
材料： 香蕉 1條（剝皮後重約110g） 燕麥片 45g 蔓越莓乾 20g
做法：
1. 準備一個塑膠袋，裝入香蕉及燕麥抓拌均勻。（香蕉要選用熟透，外皮有黑點的才會甜。）
2. 再加入蔓越莓乾拌勻。
3. 用小型的冰淇淋勺來挖，約可挖11球。（要鋪上烘焙紙或是防沾墊防沾，不然烤盤要抹油。）
4. 麵糊濕軟，用保鮮膜蓋著稍壓扁，但不用壓太扁。
5. 烤箱預熱用350度F或175度C烤約13-15分鐘。
6. 口感帶些軟Q有嚼勁。
小叮嚀:
**這份食譜是低卡食譜，甜度不高，小孩都愛吃甜一點的，所以可以加入20-25g的苦甜巧克力豆來做，小孩會更喜歡。
**餅乾分的大小會影響烤的時間，請自行調整。
**延伸閱讀相關文章 手工餅乾之一 手工餅乾之二 燕麥料理&點心 水果料理&點心
全站熱搜
留言列表
