XO醬蒸白菜  

   白菜清甜味美,怎麼料理都好吃,但我還是最喜歡滷白菜,白菜煮的軟爛很好吃,但需要花些時間來煮,試著用電鍋來幫忙,讓滷白菜更輕鬆做,加入一些 自己做的XO醬增加味道,即使沒有加很多料,也好好吃.

XO醬蒸白菜

材料:  大白菜 1200g    培根 3片    蒜 3瓣     高湯或水 半杯

調味料:  鹽 2/3t    XO醬 1T

做法:

1.  白菜洗淨切小段,再放入電鍋的內鍋備用.

2.  鍋中入油,放入切片的培根炒熟,再加入蒜末炒香.

3.  加入半杯的高湯或水及鹽煮開.

4.  再倒入白菜裡拌一拌.

5.  加入1T的XO醬拌一拌.

6.  移入電鍋中蒸,外鍋加1.5杯的水.(可依自己喜歡的軟爛度來調整外鍋的水量)

7.  蒸好拌一拌,再試一下味道,如不夠鹹,補點鹽.

8.  盛入鍋中上桌.

 

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