士力架夾心餅乾(candy bar cookies)－Juling's Blog

想做些餅乾給孩子當零食,既然要做,當然就要想些有創意的變化,做餅乾的材料大同小異,除了在外型或材料上做變化之外,那就是在餅乾內做夾心,夾心也有兩種變化,一種是餅乾烤好再來夾餡,另一種就是事先包餡再來烤,平常很少做有夾心的餅乾,今天就來做,各位先猜猜看,我想夾什麽?看到第一張切開的照片,是不是感覺餡好豐富喔!好像有巧克力、堅果等東西在裡面,想不想知道那是什麽?~Dala~答案揭曉,那就是士力架(snickers),很特別吧!

在一般美國超市的冷藏櫃,可以買到夾了軟焦糖(caramel)的餅乾小麵糰,曾經買回來烤,雖然好吃但味道太甜,買一次就沒再買過,不過夾軟焦糖(caramel)這點子還不錯,在做這道餅乾之前,也花了一些腦筋在想,該包什麽才有特色,其實這餅乾靈感來自小女,在一次閒聊中,她告訴我,曾在電視上看到居然有人用整條士力架(snickers)沾滿麵糊再去油炸,炸好後外酥內軟,不只好吃還很受歡迎,她說這種吃法有點新奇,糖果居然可以拿來炸,士力架可以炸,那包在餅乾內應該也行,士力架有巧克力、軟焦糖、花生等成份,本身味道就不錯,包在餅乾內應該好吃,抱著實驗的精神,决定試試,因為餡甜,所以外皮我加了些起司粉(parmesan cheese)綜合甜味,也讓外皮更香,在美國有很多不同的candy bar,裡面的材料除了焦糖,有的還有椰子、果乾或杏仁等,都可嘗試來包,會選用snickers,除了喜歡它的味道,也是因為snickers很容易買到,住在美國以外的朋友,我想應該都不難買到.

**下圖是我買的士力架(snickers),切開後可以看到好多種材料