Juling's Blog

  小孩喜歡stuffing，想吃隨時都可以買來做料理，兒子放假在家，就會多做些他喜歡的料理或點心給他吃，想用stuffing來做鮪魚餅，加入鮪魚、蔬菜及蛋來拌，做好的鮪魚餅，有營養又有飽足感，味道及口感也都不錯，當點心或正餐吃都可以。

**下圖是我買的Stuffing Mix，已調味，口味有雞肉、火雞及純玉米麵包，我喜歡買低鹽的（lower sodium）來用，一般的我覺得太鹹，低鹽的如果覺得味道太淡，自己可以補味道，但太鹹就沒辦法補救，這牌子味道不錯，我喜歡。

起司鮪魚餅

材料： Stove Top Stuffing Mix 1盒    蛋 2顆    水 1杯（240g）   鮪魚罐頭 2罐    西芹 1支    玉米粒 100g    美乃滋 90g    鹽 1/4tsp    糖 1tsp    黑胡椒 1/2tsp    Mozzarella起司或切達起司絲（cheddar cheese）60g

做法：

1.  西洋芹事先用刨刀削去外面圓弧部分的粗莖，再切碎。

2.  鮪魚罐頭濾掉水再來用，將所有材料及調味料拌一拌。（stuffing如果是用一般的而不是用低鹽的，鹽就不用再加。）

3.  我用10x10公分的方型防沾紙，並在四個角剪開約2公分。

4.  muffin模墊紙，再將拌好的材料分裝在12個模內。（如不墊紙，烤模要抹油。）

5.  起司切塊，塞入材料中。

6.  放入起司塊後就可準備烤。

7.  烤箱預熱用400度F或200度C烤約15分鐘。

8.  趁熱吃，享受起司拉絲的美味。

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