開陽大黃瓜1.JPG

  有時也會買大黃瓜來做料理,除了煮湯,也可以用炒的,兒子喜歡吃炒軟的大黃瓜,但要炒軟大黃瓜,需要一些時間,所以我用刨刀刨成薄片來炒,因為薄,炒的時間就會快很多,簡單加入蝦米來炒大黃瓜,嚐起來味道鮮美口感也軟綿。

開陽大黃瓜

材料: 大黃瓜 2條    蝦米 2tsp

調味料: 鹽    胡椒粉

做法:

1.  大黃瓜先削皮,再用刨刀刨成長片狀,中間的籽就不要了。
開陽大黃瓜做法1.JPG

2.  蝦米稍洗一下,大黃瓜兩條都刨成長片狀。
開陽大黃瓜做法2.JPG

3.  鍋中入油,炒香蝦米。
開陽大黃瓜做法3.JPG

4.  加入黃瓜片及2大匙水拌炒,黃瓜片加熱會出水,所以不用加太多的水來炒。
開陽大黃瓜做法3.JPG

5.  炒至大黃瓜熟軟。
開陽大黃瓜做法4.JPG

6.  加入調味料拌炒均勻。
開陽大黃瓜做法5.JPG

7.  盛盤上桌。
開陽大黃瓜2.JPG

 **延伸閱讀相關文章   小黃瓜、大黃瓜料理

 

 

 

 


文章標籤

全站熱搜

Juling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()