再過半個月又要回台灣，所以最近也忙著在準備冰箱存糧，要煮些菜凍存，這樣老公就可减少外食，但蔬菜類不適合凍存，不只口感變差，營養也跟著減少，凍存只是不得已的做法，當然還是新鮮的好吃，發現 鍋寶IH電子鍋好用，連炒蔬菜也沒問題，而且很多料理只要10分鐘就可完成，老公說只要不麻煩，他就願意試煮，既然他也想嘗試自己煮，我就多做些讓他參考，那我回台灣時，他也可以煮些簡單的新鮮料理，就不用一直吃冷凍的食物，炒杏鮑菇用炒鍋炒也簡單，但用 鍋寶IH電子鍋做，可以讓老公更輕鬆，只是想多做些簡單的料理，讓老公可以照著做，自己簡單煮也比外食吃的安心。
**我在超市看到有迷你杏鮑菇，口感不錯，小小的不用切，就可直接下鍋，用一般杏鮑菇也可以，就切滾刀塊來煮。
醬香杏鮑菇
材料： 杏鮑菇 300g 蒜 3瓣（切末） 辣椒 1支（切片，不加也可以）
調味料： 醬油膏 1Tbsp
做法：
1. 杏鮑菇切滾刀塊，雖然我買的是迷你的，但還是大小不太平均，所以大塊一點的就對切，讓大小平均，如用一般杏鮑菇就切滾刀塊，蒜切末。
2. 鍋中放入材料及調味料，另外再多加點油，菇類會出水，所以不用再加水。
3. 拌一拌讓調味料和材料均勻混合。
4. 按功能鍵選濃湯模式，再設定時間10分鐘，就可按開始。
5. 煮10分鐘的否鮑菇，帶些微微的湯汁。
6. 不加水煮出的杏鮑菇，原汁原味，味道清甜口感也剛剛好。
**鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶好食光市集：https://bit.ly/3ty8OFj
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