夏天天氣熱,除了想喝冷飲也想吃冰,所以就自製冰品,喜歡芋仔冰,我用芋頭加薏仁煮成芋泥,再放入製冰盒,就可做冰棒或是方塊狀的芋仔冰,薏仁有消水腫及美容養顏的功效,加入芋頭一起做成冰棒,也可取代太白粉,有加薏仁,打好的薏仁芋泥很稠,我放入製冰盒做成冰棒,口感不會很硬,绵綿的口感還不錯,芋頭味也濃。
鍋寶全營養自動調理機 ~薏仁芋仔冰
材料: 芋頭 400g 薏仁 45g 牛奶 1杯(一般量杯) 黃糖(二砂糖) 50-60g(要做冰品糖量可稍多些,如做飲品糖可減量)
做法:
2. 調理機内放入芋頭、薏仁、牛奶及糖,再加水至熱飲刻度1200ml的地方。
11. 沖洗2次也有九分乾淨(可用温水沖洗),之後再用刷子和菜瓜布就可完全洗乾淨。
12. 倒出的芋頭薏仁漿熱熱的,加上也濃稠,所以我加些冰塊攪一攪降溫,也讓芋泥不會這麼濃稠。
16. 製冰盒放冰箱冰40-50分鐘讓表面有些硬度,但還没完全結硬,就可取出插上水果叉,再放回凍層,繼續冰至硬。
17. 冰硬後,取出製冰盒,盒底沖些水,或放一下,就很容易取出。
19. 芋頭薏仁牛奶冰棒,濃濃綿綿的口感,加上芋頭薏仁味也香,用薏仁增加濃稠度,也比用太白粉健康。
**產品資訊
鍋寶好食光市集:https://goo.gl/bH5tHK
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