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健康香蕉燕麥餅乾(無油、無糖、無蛋、無麵粉)  

  做餅乾總少不了奶油、糖、蛋及麵粉這些材料,你能想像不用這些材料也能做餅乾嗎?這份食譜,只用兩種基本材料,香蕉和燕麥就能做餅乾,想要豐富一點,可隨個人喜好再多添加果乾、堅果及巧克力豆,做好的餅乾,口感帶些軟Q有嚼勁,咀嚼中有香蕉的香氣,蠻特別的,和一般的餅乾很不一樣,這款餅乾健康又營養,熱量相對低多了,吃多了也不會有負擔.

健康香蕉燕麥餅乾

材料:  香蕉 2條(剝皮後重約220g)    快煮燕麥(quick 1 minute) 85g    葡莓乾 35g    碎粒核桃 35g

做法:

1.  準備一個塑膠袋,裝入香蕉及燕麥抓均勻.(香蕉要選用熟透,外皮有黑點的才會甜.)
健康香蕉燕麥餅乾1  

2.  再加入葡莓乾及碎粒核桃拌勻.
健康香蕉燕麥餅乾2  

3.  用小型的冰淇淋勺來挖.
健康香蕉燕麥餅乾3  

4.  約可挖20球.(要鋪上烘焙紙或是防沾鋁箔紙防沾,不然烤盤要抹油.)
健康香蕉燕麥餅乾4  

5.  麵糊濕軟,用保鮮膜蓋著稍壓扁.(不用壓太扁)
健康香蕉燕麥餅乾5  

6.  烤箱預熱用350度F或175度C烤約15分鐘.
健康香蕉燕麥餅乾6  

7.  烤好的餅乾.
健康香蕉燕麥餅乾7  

8.  口感帶些軟Q有嚼勁.
健康香蕉燕麥餅乾8  

小叮嚀:

**這份食譜是低卡食譜,甜度不高,小孩都愛吃甜一點的,所以可以加入40-50g的苦甜巧克力豆來做,小孩會更喜歡.

**餅乾分的大小會影響烤的時間,請自行調整.

**延伸閱讀相關文章   手工餅乾之一   手工餅乾之二    燕麥料理&點心    水果料理&點心

 

 

 

 

 

Posted by Juling at 痞客邦 PIXNET 留言(11) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (11)

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  • 粉圓
  • 真的很簡單耶,在盛產香蕉的季節讀到它,會想馬上做做看 !
    [版主回覆08/13/2013 04:19:16]這是份減重的食譜,所以熱量不高又有飽足感,沒有過多的添加物,任何人吃了都健康,喜歡可以試試。
  • Tiffany
  • <p>這不甜的餅乾正適合我們家吃,謝謝分享喔!</p>
    [版主回覆03/13/2013 01:22:05]這款是低熱量餅乾,材料簡單又容易做,不加糖吃了更健康.
  • sharon
  • <p>好神奇,我要來消化我的燕麥片,這真的是一個好主意!</p>
    <p>真感謝你的分享,而且真的很健康!</p>
    [版主回覆03/11/2013 02:04:46]這份食譜是低卡食譜,甜度不高,小孩都愛吃甜一點的,所以可以加入40-50g的苦甜巧克力豆來做,小孩會更喜歡.
  • 琥姐
  • <p>用香蕉來代替麵粉,這款應很香</p>
    [版主回覆03/10/2013 06:58:13]用香蕉泥來代替奶油及蛋,吃起來有果香又不油.
  • 安馬家
  • 很簡單,又很營養,找時間來試試,要用保鮮膜下去烤嗎?
    [版主回覆03/10/2013 05:04:14]用保鮮膜只是因為麵糊較濕黏,蓋上保鮮膜來壓扁,手不會髒髒的,烤的時候不用保鮮膜.
  • 蛙蛙媽
  • 哇,感覺好像很容易,改天做來給兒子吃看看...^^謝謝分享,受益良多餒~
    [版主回覆03/09/2013 01:52:36]這款是低熱量餅乾,有興趣可以試試.
  • 蘿蔓心
  • 四大成份皆空的餅乾
    竟可以這樣的好吃
    [版主回覆03/07/2013 09:09:41]和一般餅乾的口感不太一樣,蠻有嚼勁的.
  • 茉莉
  • 您好,我看到這個餅乾覺得很健康,
    想試做看看,
    不過想請問這個餅乾做好後,
    要怎麼保存啊?不知道可以放幾天呢??
  • 裝罐是密封保存,我都兩三天就吃完,想放久一點就要放冰箱.

    Juling replied in 2013/11/02 15:27

  • Manda
  • 請問那個快煮燕麥是要先泡水過嗎?還是直接乾的燕麥片就直接跟香蕉一起揉了?那我用桂格燕麥片,那算是快煮燕麥片嗎?
  • 美國賣的燕麥片有兩種,ㄧ般的片狀較大也完整,快煮的燕麥,片狀較小較薄,用桂格燕麥片可以,妳可以拌好放一下,讓燕麥吸收香蕉的水份,燕麥就會軟。拌好的麵團也會乾一點,而不會太濕黏,燕麥不用泡水,直接乾亁和香蕉揑成糰就好了。

    Juling replied in 2014/03/25 00:42

  • 訪客
  • 20塊這樣熱量算一算有850大卡...
    以100克來說為224大卡/100克
    香蕉220克=240大卡 燕麥85克約=280大卡
    葡萄乾35克=105大卡 核桃35克=225大卡
    其實這也不低卡耶...只能說相對其他餅乾 是健康的
    好啦...我太計較了...
    我只是希望還是適量就好喔!!!不過真的好吃>////<
  • 想要熱量低ㄧ點葡萄乾和核桃是可以不放。

    Juling replied in 2014/05/15 00:02

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