腐乳高麗菜  

  平常比較少PO蔬菜的料理,因為蔬菜清炒就很好吃,也不需做太多的變化,但有時我會用不同的調味料來炒,今天就要用豆腐乳來炒高麗菜,豆腐乳除了可以料理海鮮及肉類之外,用來炒蔬菜也不錯.

腐乳高麗菜

材料:  高麗菜 350g    辣椒 1支    蒜 3瓣

調味料:  豆腐乳 2小塊    腐乳汁 1T    糖 1/2t    香油

做法:

1.  蒜切片,辣椒去籽斜刀切片,高麗菜切小片或用手剝成片狀.
腐乳高麗菜1.jpg  

2.  鍋中入油炒香蒜片.
腐乳高麗菜2.jpg  

3.  加入豆腐乳及1T的腐乳汁炒香.
腐乳高麗菜3.jpg  

4.  用鍋鏟壓碎豆腐乳.
腐乳高麗菜4.jpg  

5.  再加入糖及2-3T的水煮勻.
腐乳高麗菜5.jpg  

6.  加入高麗菜拌炒至熟.
腐乳高麗菜6.jpg  

7.  加入辣椒拌炒.
腐乳高麗菜7.jpg  

8.  起鍋前加入香油即可.
腐乳高麗菜8.jpg  

9.  盛盤上桌.
腐乳高麗菜9.jpg  

小叮嚀:

**豆腐乳的鹹味及大小塊不同,量請自行調整.

**延伸閱讀相關文章  高麗菜料理&點心    豆腐乳料理

 

 


 


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Juling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 馨媽
  • <p>高麗菜本身清炒就很好吃~~</p>
    <p>但有時還是要多做一些變化</p>
    <p>讓生活更美味~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    [版主回覆02/12/2012 07:37:43]<p>經常換換不同的調味,讓家人吃得更有變化.</p>
  • 琥姐
  • 看你這樣玩好像很不錯呢,我家裡還有一大顆姑姑送的高麗菜還沒消化完呢,我都拿來炒米粉或煮火鍋較多
    [版主回覆02/10/2012 00:50:11]高麗菜耐放又耐煮,是我常買的蔬菜,我也常拿來炒米粉,用腐乳調味蠻不錯的,有空可以試試.
  • 臭荳荳
  • <p>今晚就炒這道吧^^<br></p>
    <p> </p>
    [版主回覆02/10/2012 00:19:03]<p>有機會可以試試不同的調味.</p>
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    [版主回覆02/10/2012 00:03:08]我喜歡和大家分享.
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