老公小孩都愛吃花生軟糖，家人愛吃的，我都想試著做出來，用了更簡單的方法來做，雖然這和市售的花生軟糖不一樣，但口感軟Q不黏牙，味道並不輸一般的花生軟糖，花生味濃郩還有奶香味，這可以說是牛軋糖，也可以說是花生軟糖，一樣是用棉花糖來做，但有加花生醬及海苔粉，味道蠻香的，做法簡單，嚐起來可口不黏牙，就會讓人想動手做來吃。
**這是我用的海苔粉
軟Q海苔花生牛軋糖（簡易版）
材料： 棉花糖（marshmallow）100g 無鹽奶油 25g 花生醬 20g 奶粉 70g 花生 90g 海苔粉 1.5Tbsp
做法：
1. 在鍋中放入奶油、花生醬及棉花糖，用中小火煮至融化成液體狀。（用不沾鍋來煮，較不會黏鍋，如果買到的棉花糖是大顆的，可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮，可更快融化。）
2. 邊加熱邊攪拌，等棉花糖八分融化（還有一些沒完全融化）就可熄火，利用爐子上的餘溫，快速攪拌就可完全融化。
3. 趁熱加入奶粉拌勻，棉花糖冷了會變硬，就不好拌。
4. 加入花生及海苔粉拌勻。
5. 取一張烤盤紙（parchment paper），放上成糰的牛軋糖塊，再塑形成長方形。
6. 放涼後再切成長條狀。（中途翻面，讓兩面都接觸到空氣，表面就會乾，而不會摸起來黏黏的。）
7. 用糖果紙包起來，或裝入容器內，牛軋糖不會黏手，包不包糯米紙都可以，如果覺得會黏就包糯米紙。
小叮嚀:
**花生醬有含油脂，所以奶油的量減至25g，如用植物油，量再減5g，植物油用量20g。
**我用的糖果紙是在台灣買的，住美國的朋友如果想買，可上網搜尋caramel wrapper就可以買到，下面網站或是amazon都可以買到，有不同的尺寸。
http://www.caramelwrappers.com/
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