多吃薏仁的好處，除了美白養顏、消水腫還有消除疲勞的作用，可以做料理，也可拿來泡茶，炒過的薏仁有香氣，用水泡開的薏仁茶有淡淡的米香，蠻好喝的，想要連薏仁也吃，用保溫瓶來泡，熱度可以保持，薏仁很容易泡開，嚐起來就像燉煮過一樣的軟，直接充泡的薏仁茶較透明感，有淡淡的米清香，但用保溫瓶泡的，顏色就白白的，可以加點蜂蜜或糖，我加點枸杞，除了有淡淡的甜味，也多了護眼的功效。
美白飲品薏仁茶
材料： 薏仁 300g
做法：
1. 薏仁洗淨再曬乾，我放室內有陽光的地方，晾乾比較快。
2. 乾鍋放入薏仁炒。
3. 用小火翻炒。
4. 翻炒至熟約15分鐘，炒到最後有淡淡的香味，顏色比未炒之前稍為黃一點點。
5. 炒好倒出來放涼。
6. 放一點到保溫瓶裡。
7. 沖入滾水，再蓋上蓋子悶泡。
8. 我泡了兩個小時，薏仁都軟了。
9. 加點蜂蜜或糖來吃。
10. 或是加點枸杞，薏仁茶倒出來之後，再加入枸杞就好，枸杞直接就可以吃，不用泡很久，嚐起來還有甜味。
11. 也可以直接開水沖泡。
12. 可回沖。
13. 直接沖泡水溫降的快，薏仁口感較硬，如果要吃薏仁，多泡些時間，水冷了再微波加熱，薏仁有膨脹變軟就可以吃。
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