之前曾用 鍋寶IH電子鍋 簡單做快手早餐蛋披薩，只要十分鐘，就可輕鬆完成，這麼簡單就可做好吃的料理，當然會想繼續試出更多的食譜，一樣是10分鐘快手早餐，這次想分享用剩飯做米披薩，用前晚的剩飯，就可做出美味的早餐，我用剩飯加蛋拌一拌做披薩的餅皮，上面再抹上蕃茄醬，並加入肉鬆、玉米，起司及沙拉醬，材料不一定要一樣，可隨意更換，我只是覺得飯配肉鬆好吃，就加了肉鬆，再用濃湯模式煮10分鐘，做好的米披薩和蛋披薩一樣美味，當早餐或點心，營養又有飽足感，如果想兩樣都做，也不麻煩，我有兩個內鍋，先做蛋披薩時，就可以準備米披薩的材料，等蛋披薩熟了，就可取出蛋披薩的內鍋，再換米披薩下去煮，只要花20分鐘，就可做兩樣好吃的早餐，是不是很簡單又容易呢？
鍋寶IH智能定溫電子鍋~剩飯做米披薩
材料： 剩飯 120-150g 蛋 1顆 肉鬆 玉米粒 起司片 1片(夾麵包用的) 披薩起司絲
調味料： 蕃茄醬 沙拉醬
做法：
1. 剩飯加入蛋拌一拌。
2. 內鍋加入2小匙油，用刷子刷或手抹一下，我沒用紙巾，紙巾會吸掉一些油，我想讓內鍋裡保留更多的油。
3. 再加入2小匙水。(沒加水會因過熱，而造成設定的時間提前結束，水最多可加到3小匙。)
4. 拌了蛋液的剩飯倒入內鍋，再用手壓成片狀，儘可能攤大一點，最好中間的地方不要太厚，儘量往四周圍攤開，但邊緣也不要太薄，不然邊緣處會像鍋巴，有硬硬的口感。
5. 擠一些蕃茄醬。
6. 用湯匙背面抹勻。
7. 再放些肉鬆、玉米粒及起司片。
8. 接著撒些起司絲。
9. 我在表面又擠了點沙拉醬，量一點而已，覺得肉鬆再配點沙拉醬會更美味。
10. 按功能鍵選濃湯模式，再設定時間10分鐘及按開始。
11. 煮至時間結束就可開蓋。
12. 傾斜內鍋就可滑出米披薩。
13. 背面煎至金黃，但不會硬硬的。
14. 再分切數塊。
15. 簡單用剩飯來做點心，利用家裡現有的材料，肉鬆起司做米披薩，好吃也有飽足感。
小叮嚀：
**内鍋在放材料前一定要先加點水，再放拌蛋液的剩飯，不然會因高溫而提前結束行程。
**鍋寶IH智能定溫電子鍋
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