蛋糕裝飾2-Royal Icing Flowers1.jpg  

這是課堂上教的糖花製作, 用meringue powder, powder sugar and water 打成糖霜來擠花,為了讓花乾燥便於保存,必須放在室溫三天乾燥才不會變形


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這個蛋糕擠上蕾絲般的花樣,看起來更顯華麗.

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這是我第一堂課的作品 

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