(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

Cheesecake.jpg  

   這是我兒子很愛吃的Cheesecake,口感綿密不會很甜.

(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top

巧克力麵包

 **甜麵糰 做法同雞肉麵包(中種法)

(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

雞肉麵包,香蔥肉鬆麵包(中種法) 

雞肉麵包,香蔥肉鬆麵包(中種法)

(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top

蛋糕裝飾3-Fondant Tiered Cake1.jpg  

  1. 蛋糕上的bow要事先做好,讓它乾燥才不會變形.
  2. 將上下兩層蛋糕抹上buttercream,再用wooden dowels固定,才不會移動.
  3. 擠上花邊(buttercream).
  4. 把fondant桿成薄薄的長方形,捏數個褶,擺放在蛋糕上,讓fondant呈現出,像布幔垂掛的一樣.
  5. 最後再將事先做好的bow,roses,butterflies裝飾在蛋糕上.


(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()

▲top

蛋糕裝飾3-Fondant Rose, Calla Lily(海芋)1.jpg  

這些是用Fondant做的,做好一樣要放著讓它乾,花瓣才不會變形.

(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

▲top

蛋糕裝飾3-Royal Icing Butterflies.jpg

將Royal Icing加入少許的水(比平常用的再稀一點),用抹刀挖起會滴下來.

(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top

蛋糕裝飾2-Royal Icing Flowers (2)1.jpg  

Victorian Rose Tip : #12 for base, #97 for center and petals

(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top



(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

▲top



(繼續閱讀...)

Juling 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top
«1...375376377 378379