醬燒素肉丁  

   喜歡麵腸軟Q的口感, 自從會做麵腸之後,就常做來吃,因為家人也愛麵腸,所以每次都會多做一些,這樣就可以做好幾道不同的料理,昨天又做了麵腸,這次想用甜麵醬來炒,香濃的醬汁讓麵腸很入味,多了肉桂粉增加香氣,煮好的麵腸,味道真不錯,拌飯很好吃喔!

醬燒素肉丁

材料:  麵腸 4條    毛豆 80g    香菇 4-5朵    辣椒 1支    薑末 2t

調味料:  甜麵醬 1T    素蠔油 1T    糖 2t    肉桂粉 1/4t

做法:

1.  毛豆事先煮熟,香菇泡軟切丁,麵腸切小丁,辣椒切末.
醬燒素肉丁1.jpg  

2.  鍋中入油,放入麵腸丁煸炒至有些金黃.
醬燒素肉丁2.jpg  

3.  加入薑末炒香.
醬燒素肉丁3.jpg  

4.  加入香菇丁炒香.
醬燒素肉丁4.jpg  

5.  加入調味料炒香.
醬燒素肉丁5.jpg  

6.  加入毛豆、辣椒及1/4杯的水一起炒
醬燒素肉丁6.jpg  

7.  炒至醬汁九分乾.
醬燒素肉丁7.jpg  

8.  盛盤上桌.
醬燒素肉丁8.jpg  

 **延伸閱讀相關文章   甜麵醬料理     麵腸、麵筋、烤麩料理

 

 

 

 

 

 

 


全站熱搜

Juling 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()