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   平常做的都是些簡單的家常菜,雖然簡單,卻也同樣美味,做料理不一定要費工才好吃,蠻常買鮭魚來做料理,每次買大多都用煎的,再搭配不同的調味料或醬料,這次我加了薑泥、蜂蜜、醬油及柳橙汁來醃魚,煎好的魚嫩又多汁,再淋點檸檬汁,就更美味囉!

薑味蜜汁鮭魚

材料:  鮭魚 300g    檸檬

調味料:  醬油 1.5T    蜂蜜 15-20g   柳橙汁 1.5T    薑泥 1/2t    蒜粉 1/3t

做法:

1.  鮭魚切厚片,再加入所有調味料拌醃.
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2.  拌好放入冰箱醃30分鐘,期間要翻面.
薑味蜜汁鮭魚做法2.JPG

3.  醃好取出鮭魚.
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4.  鍋中入少許油,放入鮭魚煎.(鮭魚會出油,油放一點點煎就夠了.)
薑味蜜汁鮭魚做法4.JPG

5.  煎熟底部,翻面再煎.
薑味蜜汁鮭魚做法5.JPG

6.  煎至兩面都有點微焦.
薑味蜜汁鮭魚做法6.JPG

 7.  盛盤並搭配檸檬片上桌.
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