平常準備三餐都會利用電鍋、烤箱來幫忙,讓做飯更輕鬆,也可節省時間,雖然比較常用電鍋來做料理,但用烤箱也可做出不少好料理,今天用烤箱來做,好吃的起司牛肉丸,簡單拌一拌,揑成丸子,再入烤箱烤就可以了,烤好的牛肉丸軟嫩多汁,還有淡淡的起司味,少了煎炸,丸子嚐起來更不油膩.
烤起司牛肉丸
材料: 牛絞肉 1磅(450g) 起司粉(parmesan cheese) 60g 蛋 1顆 麵包粉 15g 牛奶 4T 香菜梗末 2T
調味料: 醬油 2t 鹽 1/2t 糖 1t 蒜粉 1/2t 黑胡椒 1/4t
做法:
4. 我用中型的冰淇淋勺來挖,做成20個牛肉丸.
6. 烤箱預熱,用375度F或190度C烤約15分鐘,如果怕沒烤熟,可以拿一顆肉丸子切開看.
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用烤的應該更鮮嫩多汁吧！真想嚐嚐...
烤的比較不油，美味又可減少熱量，蠻不錯的。
如果我用绞鸡肉来做，烤的时间一样吗?
只要做的大小顆一樣,烤的時間就一樣.
Juling阿姨你好， 今天我用你另外一个cheese牛肉丸的食谱，有烤也有用油炸。油炸的比较香，也会有微微的焦脆，比较好吃 :)
用炸的確實比較香，但要準備一鍋油會麻煩一點，烤的是比較省事簡單，大家可以依自己的需要來做。