經常買白花菜，除了水煮過再炒，有時我也會用烤的，用烤的口感較脆，我還蠻喜歡吃的，而且做法也簡單，還很入味，這次加了烤肉醬、咖哩粉及胡椒蒜粉調味，味道還不錯，大家也可嘗試用烤的來料理白花菜。
烤白花菜
材料：白花菜 1顆(切好的白花菜量約1100g)
調味料：萬家香烤肉醬 3Tbsp 鹽 1/4tsp 糖 1tsp(可減量或不加) 咖哩粉 1tsp 黑胡椒粉 1/2tsp 蒜粉 1/2tsp 植物油 2Tbsp
做法：
1. 白花菜切小朵再洗淨，然後加入所有調味料翻拌均勻。
2. 拌好的白花菜放置5分鐘後，再次翻拌再入烤箱烤。
3. 烤盤鋪上鋁箔紙或烘焙紙，不鋪紙也行，然後倒入白花菜鋪平均，調味醬料也倒進去。
4. 我直接烤沒預熱，我放中間層，想要表面上色些，我用氣炸模式，要用上下火模式也行，設定160 °C/時間12分鐘。(因為這台氣炸烤箱加熱5分鐘就能到達我要的溫度，蔬菜有没有預熱都可以，所以我直接烤，如用一般烤箱溫度熱度會慢些，就先預熱再烤，溫度可用190°C。)
5. 烤好取出。
6. 再用筷子翻拌，量有點多，怕受熱不平均，所以要翻拌再繼續烤。
7. 將底部翻到正面，再將烤盤放回烤箱繼續烤。
8. 我一樣用氣炸模式，也放中間層，設定160°C/時間8分鐘。
9. 烤好取出。
10. 我又再次翻拌，也有試吃，白花菜有熟，脆脆的口感很好吃。
11. 白花菜盛盤，底部有些湯汁再淋上去。
12. 白花菜用烤的，口感脆脆的還不錯，和用水煮的口感不同，我加了烤肉醬和咖哩粉調味，烤出來的白花菜味道不錯也有入味。
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