經常做餅乾，做過的口味，以花生及巧克力為最多，這兩種口味家人都喜歡，所以根本不用擔心做好的餅乾吃不完，可能還會吃不夠喔！所以想做結合這兩種口味的雙色餅乾，讓吃到的餅乾，每一口都有兩種味道，不只味道豐富，顏色也更有變化，加上酥鬆的口感，會讓人想一片接著一片嚐。
花生巧克力雙色酥
花生麵糰材料： 花生醬 60g 無鹽奶油 50g 糖 50g 蛋 半顆（25g） 香草精 1/2tsp 低筋麵粉 100g 泡打粉（baking powder）1/2tsp
巧克力麵糰材料： 無鹽奶油 55g 糖 55g 蛋 半顆（25g） 香草精 1/2tsp 低筋麵粉 90g 泡打粉（baking powder）1/2tsp 無糖可可粉 2Tbsp
做法：
1. 無鹽奶油、花生醬及糖打成奶油霜狀。
2. 加入蛋液及香草精攪打均勻。
3. 加入過篩的粉類（麵粉、泡打粉）拌勻成為花生麵糰。
4. 接著做巧克力麵糰，無鹽奶油及糖打成奶油霜狀。
5. 加入蛋液及香草精攪打均勻。
6. 加入無糖可可粉拌勻。
7. 加入過篩的粉類（麵粉、泡打粉）拌勻成為巧克力麵糰。
8. 在桌面上先鋪一張剪開的塑膠袋，放上稍為擀開的花生麵糰，上面再疊上巧克力麵糰。（麵糰如果覺得太軟不好操作，可先放冰箱冰30分鐘再來操作。）
9. 將雙層麵糰一起擀成一大片。
10. 用塑膠袋輔助，將麵糰捲成條狀。
11. 用塑膠袋或防沾紙包起來，再放入冰箱中凍硬。（如果太長不方便放冰箱，可分成兩段，再分別捲包凍硬。）
12. 從冰箱取出切片，再一一排入烤盤內.
13. 烤箱預熱用175度C或350度F烤約15-18分鐘。（烤好放凉，如果覺得不夠酥脆，可放回烤用165度C或325度F再烤一下。）
14. 一般烤餅乾底部上色較快，我個人習慣翻面再烤，讓兩面上色均勻，如果己經酥脆就不需翻面再烤，我先烤15分鐘，取出翻面再烤2-3分鐘。
15. 每次烤好餅乾，我喜歡趁熱拿張廚房紙巾，墊在餅乾下面吸油，等餅乾涼了，再將紙拿開，你會發現紙上面吸了好多的油，墊紙會讓底部較乾爽外，還可少吃點油。
16. 雙色餅乾雙重享受，花生加巧克力美味加倍喔！
小叮嚀:
**餅乾麵糰不要切太厚，太厚不容易烤乾，大約切成半公分的厚度就好了。
**餅乾大小厚薄會影響烤的時間，請自行調整。
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