我很喜歡黑芝麻做的點心，味道香又好吃，買了黑芝麻粉，大多用在做麵包或是餅的內餡，其實要拿來做餅乾也可以，在麵粉中加入黑芝麻粉，香氣盛過直接加芝麻，所以黑芝麻粉的用途還是很多，一樣用簡單的方法來做餅乾，拌一拌就好，這款芝麻棒，混合了黑芝麻粉及黑芝麻，就可以想像芝麻味有多香，加上酥脆的口感，會讓人一根接著一根，直往嘴裡塞，這是我愛吃的餅乾，配著茶慢慢享受，挺過癮的。
芝麻棒
材料： 低筋麵粉 100g 黑芝麻粉 30g 黑芝麻 20g 糖 35g 植物油 30g 牛奶 25g
做法：
1. 低筋麵粉、黑芝麻粉、黑芝麻及糖，放入塑膠袋中先拌一拌。
2. 加入植物油拌成鬆粉狀。
3. 再加入牛奶拌成糰。
4. 將麵糰擀成大薄片。（如果覺得太軟，可以冰硬再來切成條狀。）
5. 將塑膠袋剪開，用輪刀或切麵刀切成約1.2公分的長條狀。
6. 將切好的餅乾條排入烤盤內。
7. 烤箱預熱用170度C或340度F烤約15-17分鐘。
8. 餅乾棒香酥薄脆，芝麻味很濃。
小叮嚀：
**餅乾擀的厚薄會影響烤的時間，請自行調整。
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