我很喜歡黑芝麻做的點心,味道香又好吃,買了黑芝麻粉,大多用在做麵包或是餅的內餡,其實要拿來做餅乾也可以,在麵粉中加入黑芝麻粉,香氣盛過直接加芝麻,所以黑芝麻粉的用途還是很多,一樣用簡單的方法來做餅乾,拌一拌就好,這款芝麻棒,混合了黑芝麻粉及黑芝麻,就可以想像芝麻味有多香,加上酥脆的口感,會讓人一根接著一根,直往嘴裡塞,這是我愛吃的餅乾,配著茶慢慢享受,挺過癮的。
芝麻棒
材料: 低筋麵粉 100g 黑芝麻粉 30g 黑芝麻 20g 糖 35g 植物油 30g 牛奶 25g
做法:
1. 低筋麵粉、黑芝麻粉、黑芝麻及糖,放入塑膠袋中先拌一拌。
4. 將麵糰擀成大薄片。(如果覺得太軟,可以冰硬再來切成條狀。)
5. 將塑膠袋剪開,用輪刀或切麵刀切成約1.2公分的長條狀。
小叮嚀:
**餅乾擀的厚薄會影響烤的時間,請自行調整。
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