喜歡用烤箱來做料理，簡單又不油膩，之前用烤箱做炸豬排，這次來做烤雞胸肉，做法簡單，也不會花很多時間，烤過的雞胸肉，口感軟嫩，淡淡的蒜香及起司味，蠻好吃的，小孩很喜歡這道料理。
烤雞胸肉條
材料： 雞胸肉 1磅 蛋 1顆 軟化奶油 40g
醃肉料： 醬油 1T 糖 1t
沾裹外衣材料： 鬆餅粉 90g（我買Bisquick） 起司粉（parmesan cheese powder）50g 鹽 1/4t 蒜粉 1/2t（如無可免） 匈牙利紅椒粉 1/2t（如無可免）
做法：
1. 雞胸肉切成1.5公分寬的條狀，再加入醃肉料拌醃10分鐘。
2. 將沾裹外衣材料，裝入塑膠袋內混合備用。（匈牙利紅椒粉如果沒有，可以不加。）
3. 醃好的雞肉，加入蛋拌一拌。
4. 分別將雞胸肉條沾上外衣材料。
5. 可以放幾條雞肉條在塑膠袋裡，抖動袋子，讓雞肉都沾上粉。
6. 沾好一一排入烤盤，並在雞肉上，擠上軟化的奶油。
7. 烤箱預熱，用400度F或200度C烤約12-15分鐘，雞肉條切的粗細會影響烤的時間，請自行調整。（烤約12分鐘，拿一塊切開看熟了沒有，沒熟糖繼續烤，熟了就取出。）
8. 用烤的簡單又不油膩，味道很香。
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