花生醬除了抹麵包,也可以當成調味料來用,我常用花生醬、醬油及烏醋,簡單調拌麵的醬汁,加了花生醬味道特別香,我煮了義大利麵來拌,嚐起來就像是用油麵拌的一樣,容易做也好吃。
花生醬拌麵(二人份)
材料: 義大利麵(spaghetti) 蒜 1瓣 蔥 3支
調味料: 醬油 2Tbsp 烏醋 2Tbsp 花生醬 2Tbsp(約40g) 糖 1-2tsp 水 2Tbsp
做法:
1. 所有調味料放入碗裡備用。(調味料我有炒過,如果不加熱,就要用熱水,花生醬才調得勻。)
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