優格香蕉蛋糕2.JPG

  經常用香蕉來做蛋糕,雖然格内已有很多份香蕉食譜,但只要材料不同,做出的成品,嚐起來也會不同,這次要加優格來做,是份簡單的食譜,只要將材料拌一拌就好,做好的蛋糕香又鬆軟,嚐起來感覺也不油。

優格香蕉蛋糕

材料: 香蕉 2條(剝皮後重約200g)    蛋 2顆    糖 120g    植物油 50g    優格 100g(原味或有調味的優格)    中筋麵粉 200g    小蘇打粉(baking soda) 1/2tsp(如無可用等量的泡打粉代替)    泡打粉(baking powder) 1.5tsp

做法:

1.  香蕉放入塑膠袋内壓成泥。
優格香蕉蛋糕做法1.JPG

2.  蛋、糖、油先打勻。
優格香蕉蛋糕做法2.JPG

3.  加入優格及香蕉泥拌勻。
優格香蕉蛋糕做法3.JPG

4.  加入過篩的粉類(麵粉、小蘇打粉及泡打粉)
優格香蕉蛋糕做法4.JPG

5.  muffin模放入紙模,再倒入麵糊。
優格香蕉蛋糕做法5.JPG

6.  烤箱預熱至350°F(175°C)烤約18-20分鐘。(也可以用375度F烤約14-15分鐘)
優格香蕉蛋糕做法6.JPG

7.  我直接拿出來放烤模上放涼,就可少洗網架。
優格香蕉蛋糕做法7.JPG

8.  蛋糕嚐起來清淡不油又鬆軟。
優格香蕉蛋糕1.JPG

 

 

 

 

 


文章標籤

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()