小孩還在放暑假，在家的時間也多，他嘴饞就想吃東西，既然老公小孩想吃點心我就做，做點心就是要有人吃，消的快才會想做，所以在美國做的也比台灣多很多，每次回台灣都想養胖老爸，做各種點心給他吃，他會吃但都吃不多，剩的就要我自己負責吃掉，所以做的次數也沒辦法多，但布丁除外，老爸只愛吃布丁，其他東西做好都只吃一兩個而已，在台灣時買了鍋寶日式多功能鬆餅機，只用了幾次而已，想說東西買了不用或少用也可惜，於是鬆餅機我也帶回美國來用，這樣就可做更多的變化，老公小孩都不挑食，我做的任何東西他們都捧場，做東西不怕沒人吃，所以也養成我愛做的樂趣，今天要用鬆餅機來做司康，鍋寶鬆餅機有五個烤模，可以做多種運用，平常都用烤箱來烤司康，這次想試試用鬆餅機，鬆餅機附的小三角烤模適合做司康，雖然一次只能做三個，但用鬆餅機加熱，時間也快，做一次只要4分鐘，也不用再塑形，拌好麵糊，就直接用冰淇淋勺來挖，挖一球放進去，蓋上鬆餅機的上蓋就可以烤，所以也輕鬆，感覺做了很多次，但單次烤的時間不長，並不覺得很費時，兒子看到覺得好玩，也自己用冰淇淋勺挖麵糊烤，邊烤邊吃說好好玩，有伯爵奶茶香又有蘋果丁酸甜的滋味，蠻好吃的。
鍋寶日式多功能鬆餅機 ~伯爵茶蘋果司康
材料A： 蘋果 1顆(約350g) 奶油 10g 糖(二砂糖) 15g(糖量可自行增減)
材料B： 中筋或低筋麵粉 360g 無鹽奶油 110g 無鋁泡打粉 3tsp 糖 80g 鹽 1/2tsp 蛋 1顆 牛奶 200g+1-2Tbsp 伯爵茶包(Earl Grey) 1-2包(想要茶味濃一點可以用兩包，用紅茶包也行)
做法：
1. 蘋果削皮，先切片再切小丁。(我用富士蘋果較大顆整顆重約350g，如果是小顆的蘋果，可以用兩顆。)
2. 蘋果丁加入奶油及二砂糖煮。
3. 有加點糖，邊加熱就會邊出水，將出的水份炒乾。
4. 將水份炒乾後就熄火放涼備用。
5. 伯爵茶包一袋加牛奶200g煮開就熄火。
6. 伯爵茶家裡只剩一包，所以我將茶包剪開，直接將茶粉末倒入牛奶中，如果用兩包，煮的這包就不用剪開，泡一泡就可丢掉，將另一包剪開，把茶粉末倒入麵粉中拌一拌。
7. 奶油先切成小瑰狀。
8. 麵粉、泡打粉、糖及鹽先拌一拌。
9. 加入小塊狀的奶油。
10. 用手捏搓成鬆粉狀。(將奶油、麵粉充份混合)
11. 蛋先加入伯爵奶茶内打勻。(蛋有大小顆，所以牛奶先用200g煮奶茶，等會如果太乾再補牛奶。)
12. 再將奶茶蛋液倒入粉類中拌匀，拌至無乾粉狀態就好，不用一直攪拌，牛奶如果還加的進去就加，因為我要用鬆餅機操作，牛奶可多加一點點，我用的蛋也没有很大顆，所以我又多加了2大匙牛奶，拌好的麵糊有一些濕黏，就是要濕黏狀態，做好的司康才不會太乾。
13. 最後加入蘋果丁拌勻。
14. 這次我要用小三角形的烤模。
15. 鬆餅機安裝好小三角形烤模後，闔起上蓋，並扣緊把手環扣，就可插插頭，等加熱至綠燈亮起，表示預熱完成。
16. 預熱完成就可開蓋，在烤盤裡刷油，薄薄的一層就好，上下都要刷，要用奶油或植物油都行。
17. 我用冰淇淋勺舀一團麵糊放入，一團量約45g左右。(我是用直徑五公分大小的冰淇淋勺來挖，這支量約3大匙，這樣的大小剛好，之前回台灣買了不少尺寸的冰淇淋勺，正好派上用場，如對冰淇淋勺也感興趣，可以參考之前的文章麵糊勺、冰淇淋勺之二。)
18. 用定時器設定時間4分鐘，4分鐘就會熟，原先設定5分鐘，烤好覺得太乾，後來也試4分半及4分鐘，4分鐘剛好熟，司康很軟也不會烤的乾乾的，所以只要設定4分鐘就夠了。
19. 加熱至時間結束就可開蓋，再用竹籤或筷子取出。
20. 雖然一次只做三個，但感覺並不會比用烤箱久，因為拌好麵團，也不用再分別塑形，直接舀一陀放入就好，預熱也快，有定時器，在等的時間就將廚房也順便收拾乾淨，邊做熱熱的小孩拿了就可現吃也不錯，大小也剛好，我覺得用鬆餅機做司康，還蠻方便的。
21. 司康有伯爵奶茶香，口口又吃得到酸甜的蘋果丁，奶香配蘋果丁蠻可口的，當早餐或點心，配牛奶也不錯。
**鍋寶好食光市集
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