夏天最想吃什麼?當然是冰品,小孩愛吃冰,自己做些簡單的冰品,家人吃得營養又健康,今天用我最愛的水果芒果來做,先將芒果切塊凍硬,再加入煉乳打成霜狀,濃香的芒果味在嘴中散開,品嚐冰涼綿細果泥的滋味.
芒果雪霜
材料: 芒果 2顆 煉乳 2T
做法:
1. 芒果切塊放入冰箱凍硬.(芒果不要切太大塊,也可以買市售冷凍的水果來做.)
2. 凍硬的芒果加入煉乳打成霜狀.(煉乳的量可依芒果的酸甜味及個人喜歡的甜味做調整.)
3. 原先用小果汁機來打,不太好操作,後來改用調理機.(打完如果覺得太稀軟,可先裝入容量內凍硬一點,再取出挖球.)
4. 冰涼軟綿,芒果味濃.
小叮嚀:
**打完如果覺得太稀軟,可先裝入容量內凍硬一點,再取出挖球.
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