雖然 鍋寶IH電子鍋設定的時間，最少只能10分鐘，但有些食材快熟，並不需要加熱到10分鐘，如果想用電子鍋煮也可以，只是要提前取消設定的行程，一直想試試用 鍋寶IH電子鍋 煮蝦子，這次搭配洋蔥及青蔥來煮，內鍋多些材料，也會減緩蝦子受熱的速度，這樣就不會過度加熱而影響口感，用 鍋寶IH電子鍋煮出來的結果，一點也不會輸用炒鍋炒的，蝦子鮮甜口感也剛剛好，感覺用 鍋寶IH電子鍋 煮更輕鬆省事，可輕鬆當然就讓 鍋寶IH電子鍋來做。
鍋寶IH智能定溫電子鍋~雙蔥鮮蝦
材料： 鮮蝦 300g 洋蔥 1顆 蔥 2支
調味料： 醬油膏 1Tbsp
醃蝦料： 椒鹽 香油 1tsp
做法：
1. 洋蔥切絲，放入內鍋，再加入醬油膏及一大匙油。(我也加蔥，將蔥白也一起加入，蔥綠留到最後再加。)
2. 拌一拌。
3. 蝦子去腸泥洗淨，並擦乾水份，加入椒鹽及1小匙香油拌一拌，將調味的蝦子放在洋蔥上面。(我有剪去蝦子的尖刺鬚足)
4. 按功能鍵選擇濃湯模式，設定時間10分鐘及按開始。
5. 時間剩5分鐘時開蓋。
6. 因為底部有洋蔥，所以蝦子並沒直接接觸內鍋，煮了5分鐘，蝦子大概只有4、5分熟而已。（蝦子有大小隻，如果開蓋看到蝦子已七八分熟時，就要再減少加熱時間。）
7. 用筷子拌一拌，讓洋蔥和蝦子混在一起，再蓋上蓋子繼續煮。
8. 當時間剩3分鐘時。
9. 開蓋加入蔥綠。
10. 用筷子再拌一拌，確定蝦子都熟了，就可按取消鍵解除設定。
11. 蝦子沒加熱過久，所以口感很好，加入洋葱味道也更鮮甜，洋蔥吸收了蝦的鮮味也好好吃。
**鍋寶IH智能定溫電子鍋
鍋寶好食光市集：https://bit.ly/3ty8OFj
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