用 鍋寶IH電子鍋做菜，讓我可以偷懶，電子鍋在煮時，我就利用時間，也將廚房收一收，邊做邊收，煮完飯廚房也乾乾淨淨，雖然高麗菜捲也可以用電鍋來做，但用 鍋寶IH電子鍋做連煮淋醬也省了，淋醬直接加太白粉拌，再倒在高麗菜捲上一起煮就可以，煮好鍋裡的湯汁，就像芶薄芡，一鍋到底，就不用像電鍋，還要將蒸汁倒出，再調味芶芡，省了在瓦斯爐上芶芡煮湯汁，也可少洗鍋具，能省事就有輕鬆到。
高麗菜裡捲
材料： 絞肉 200g 培根 3片 高麗菜葉 5-6大片 紅蘿蔔 25g 葱 1支 薑末 1tsp 油葱酥 1Tbsp
調味料： 醬油 1Tbsp 醬油膏 1Tbsp 糖 1/2tsp 香油 1tsp 胡椒粉 太白粉 1tsp
淋醬材料： 雞粉或柴魚粉 1/2tsp 鹽 1/4tsp 香油 1tsp 水 1/4杯 太白粉 1tsp
做法：
1. 高麗菜葉切除硬梗的部份，再入滾水中燙軟，高麗菜葉變軟就好，並不一定要煮至水再度開，燙軟菜葉只是為了好包材料。
2. 取出燙軟的高麗菜葉，並瀝乾水份。
3. 切下的高麗菜梗及紅蘿蔔切碎，量約用絞肉的1/3，不想加紅蘿蔔，全用高麗菜梗也行，切下的菜梗，丢了也浪費，加入肉餡裡增加口感。
4. 絞肉加入調味料、葱花、薑末、高麗菜梗末、紅蘿蔔末及油葱酥，抓拌至有黏性。
5. 取一片菜葉包入肉餡。
6. 再捲包成條狀。
7. 我總共包了5捲。(内鍋可放的下6捲，如想多做，可酌量增加些肉餡及調味料。)
8. 每一高麗菜捲，再用半片培根捲包點，也可用一整片培根捲。(也可以不捲培根)
9. 淋醬材料調勻。
10. 高麗菜捲放入内鍋，再淋上拌好的淋醬。
11. 按功能鍵選擇燉湯模式，再設定20分鐘及按開始。
12. 煮過後還會出水，淋醬中有加太白粉，所以像芶薄芡狀態，淋醬只接觸到底部，上面味道較淡。(因為有包培根，而且我只包半片，如果直接翻面，培根容易脱落，没捲培根就可直接翻面。)
13. 所以中途開蓋，用湯匙舀些湯汁，再淋在高麗菜捲上，淋了湯汁後，就可再蓋上蓋子繼續煮。
14. 煮好的高麗菜捲。
15. 用夾子取出裝盤。
16. 再淋上湯汁。
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