Juling's Blog

   昨天上超市買了絲瓜,正好可以拿來炒米苔目,平常炒都是加蝦米,但小孩更愛鮮蝦,所以這次用鮮蝦,絲瓜水份多,又可消暑去熱,在炎熱的夏天裡,用絲瓜來炒米苔目,簡簡單單炒一盤,就能讓人食慾大開.

    最近幾天比較忙,女兒暑假有選修一些課要上,所以下星期一就回加卅,這幾天陪她逛街,也做了些點心,準備讓她帶回去,有時忙到沒太多時間做飯,就會煮些簡單一點的來吃,小孩喜歡有咖哩味道的料理,但不喜歡太辣,南瓜用咖哩調味,再加些椰漿,整個味道就變得柔和順口,感覺一點都不辣,最後試著加些香菜根末來拌炒,味道就更顯豐富.

  小孩放假在家,就會想吃些零食,所以我都會做些餅乾放著,他們想吃隨時都有,女兒愛喝奶茶,這次想用伯爵茶末來做奶茶餅乾,再加入杏仁條,吃在嘴裡,酥鬆的口感中,散發出淡淡的茶香、奶香及堅果香.

   前天做炸芋泥蝦,還有剩一些蝦子,雖然有放冰箱凍層,但還是想儘快用掉,所以這次就用炒的,搭配口感水嫩的蛋,在蛋液裡多了些水份,就能炒出比滑蛋還軟嫩的口感,蝦的量沒有很多,另外再加些其他的配料炒,五顏六色,看起來很豐富.

   小孩想去shopping,怕回來太晚,沒時間做飯,所以想先煮一鍋肉燥,要吃的時候熱一下,不論是拌飯或拌麵,都很方便,肉燥也可以做出不同的口味變化,即使常常煮也不會吃膩,這次在肉燥內加入蘿蔔乾,讓肉燥更香也更有口感,雖然蘿蔔乾經過燉煮後,口感沒那麼脆,但它吸收了肉汁,吃起來感覺更讚耶!我用帶皮的肉燥絞肉來做,絞的顆粒很粗,滷好的口感蠻不錯的.

   小孩放暑假在家時間多,我又可以多做些不同的料理及點心給他們嚐,家人都愛吃蝦,所以做過的蝦料理也不少,蒸煮炒炸都有,這次想將小孩愛吃的芋丸及蝦子做結合,在蝦子外包裹上芋泥再去炸,脆脆的口感中,有芋泥的香也吃得到蝦子的鮮.

"等到有一天" 你或許沒有機會/作者：孫越

在今天，我們的房子越來越大，但是家庭越來越小

   上超市看到草莓品質很不錯又不貴,於是想買來做果醬,上次的自製藍莓果醬家人都喜歡,所以這次想嘗試用不同的水果來做,自製的果醬不只水果味道足,更是口口都吃得到果粒,花點時間讓家人吃得更美味。

衣服熨燙方法及技巧、熨斗使用技巧

一、準備工作:

1．製作效果逼真的仿舊相片

材料：袋裝紅茶1包、新相片數張、開水。