銀芽鴻禧菇  

   豆芽含蛋白質、糖類、維生素C、B1、鈣、磷、鐵、鈉、膳食纖維等營養成分,熱量低口感爽脆,好吃又經濟實惠,花少少錢就可買一大包,將綠豆芽去頭、去尾,留下鮮嫩飽滿的銀芽來做料理,感覺更精緻,除了清炒加入肉類或海鮮也都合適,平常最常加入韭菜一起炒,利用冰箱現有的食材隨意搭,也可以炒的很豐富,想怎麼配都可以.

銀芽鴻禧菇

材料: 鴻禧菇 1包   銀芽 150g   青椒 半個    紅甜椒 半個

調味料:  雞粉 1t   塩   胡椒粉   香油   

做法:

1. 豆芽摘去頭尾,青、紅椒切絲,鴻禧菇切除尾端後剝散.
銀芽鴻禧菇1.jpg  

2. 鍋中入油,放入鴻禧菇拌炒.
銀芽鴻禧菇2.jpg  

3. 加入青、紅椒絲、銀芽及水2T拌炒.
銀芽鴻禧菇3.jpg  

4. 加入調味料拌炒即可.
銀芽鴻禧菇4.jpg  

5. 盛盤上桌.
銀芽鴻禧菇5.jpg  

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