平常買花椰菜,最常做的還是用拌的,不需太多的料理,就可吃到美味的蔬菜,煮起來也不會花太多的時間,桔醬搭配沙拉醬來調,這樣的口味我喜歡,PO出來讓各位做參考,或許您不曾這樣調味,多知道一種變化,也可帶給家人不同的滿足.
**下圖是我買的客家桔醬,帶點微辣.
桔醬沙拉拌綠花椰菜
材料: 青花菜 1顆
調味料: 沙拉醬 2T 桔醬 1T 糖 1/2t
做法:
1. 青花菜切小朵洗淨,煮一鍋水,水滾後加點塩,下青花菜川燙至熟.
2. 撈出瀝乾水份後,盛放在盤子上.
3. 準備一個小塑膠袋,加入所有的調味料拌勻.
4. 將調好的桔醬沙拉,擠在青花菜上,再撒些香鬆做裝飾.
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