黑胡椒什錦
材料:
雞肉 250g
小油豆腐 1盒
蝦仁 100g
毛豆或其他蔬菜
調味料:
品高黑胡椒牛排醬 1.5T
素蠔油 1.5t
糖 1t
水 少許
做法:
1. 雞肉切丁加入少許的醬油及太白粉略抓後，放入油鍋中略炸，之後倒出瀝油備用。
2. 蝦仁的水份擦乾，放入米酒、鹽、蛋白拌勻，再加入太白粉列略醃一下 ,入油鍋過油.
3. 油豆腐也入油鍋炸一下.
4. 將調味料炒香,再放入材料拌炒均勻.
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- Jun 27 Fri 2008 02:27
黑胡椒什錦
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