黑胡椒什錦


材料:


雞肉                         250g


小油豆腐                    1盒


蝦仁                         100g


毛豆或其他蔬菜


調味料:


品高黑胡椒牛排醬   1.5T


素蠔油                       1.5t


糖                                 1t


水                             少許


做法:


1.  雞肉切丁加入少許的醬油及太白粉略抓後,放入油鍋中略炸,之後倒出瀝油備用。


2.  蝦仁的水份擦乾,放入米酒、鹽、蛋白拌勻,再加入太白粉列略醃一下 ,入油鍋過油.


3.  油豆腐也入油鍋炸一下.


4.  將調味料炒香,再放入材料拌炒均勻.


 



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