果醬夾心方塊1.JPG

  做點心並不難,不是所有點心都很費工,也有容易做的,餅乾和方塊點心,就是比較容易上手的點心,做法步驟不難,材料也容易取得,變化又多,餅乾我常做,方塊點心也是,利用家裡都有的果醬來做夾心方塊,酥酥的上下層,還有烤過後帶些軟Q的果醬夾心,雖然是簡單的點心,但一樣很美味。

果醬夾心方塊

材料:  無鹽奶油 110g    糖 65g    蛋黃 1顆    中筋麵粉 135g    碎粒核桃 60g    果醬 110g

做法:

1.  無鹽奶油及糖打成奶油霜狀。
果醬夾心方塊做法1.JPG

2.  加入蛋黃打勻。
果醬夾心方塊做法2.JPG

3.  加入麵粉及碎粒核桃拌勻。
果醬夾心方塊做法3.JPG

4.  烤模鋪上防沾紙,將拌好的麵糰取一半放入烤模內用手壓平,可在上面蓋一張保鮮模,再用手壓平整,如果會黏手,可以撒點麵粉在表面,但量不要多,再放進已經預熱至175度C或350度F的烤箱中烘烤10-12分鐘。(我用8吋x8吋的方型烤模)
果醬夾心方塊做法4.JPG

5.  取出烤好的底,將果醬均勻的抹平。
果醬夾心方塊做法5.JPG

6.  將剩餘的麵糰,剝小塊的放在果醬上面。
果醬夾心方塊做法6.JPG

7.  用手稍壓一下,讓小麵糰固定。
果醬夾心方塊做法7.JPG

8.  再放回175度C或350度F的烤箱中繼續烤約22-25分鐘,至表面有些金黃。
果醬夾心方塊做法8.JPG

9.  烤好取出放涼切塊。
果醬夾心方塊做法9.JPG

10.  酥酥的口感,又有果醬的香甜。
果醬夾心方塊4.JPG

 **延伸閱讀相關文章   西式點心

 

 

 

 

 


文章標籤

全站熱搜

Juling 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()