兩個女兒還是決定留在加州過節，她們希望我也能po出感恩節晚餐的照片，讓她們看看我準備些什麼好吃的，其實也就是平常吃的，只是過節多煮幾道，問兒子想吃什麼，他問我有stuffing嗎？雖然平常要吃也買得到材料，但每年感恩節餐桌上，好像都少不了這一道，這一般都是拿來填塞火雞用，沒烤火雞，就拿來做其他的變化，每年的stuffing我也盡量做不同的變化，今年也是新菜，stuffing加入玉米、西芹、蛋及玉米醬拌，再入油鍋中炸成玉米丸子，因為stuffing的材料是乾麵包丁，所以玉米丸子嚐起來感覺也像炸蔬菜麵粉丸子，stuffing本身已調味，做好的玉米丸子，當然也比一般炸的蔬菜丸子有味道，這不想用炸的，煎成一片片玉米餅也行，兒子還想吃用美式烤肉醬做的料理，我用電子鍋做了美式烤肉醬排骨，還有黃金蝦球、蜜汁杏鮑菇、蒜香黃金炒飯、白醬球芽甘藍(Brussels Sprouts)及馬鈴薯濃湯，飯後當然也少不了甜點，平常大多做輕乳酪類的起司蛋糕，但兒子更喜歡味道濃郩的重乳酪蛋糕，所以加了些優格來做，讓乳酪蛋糕熱量低一點，但味道一樣是濃郩的重乳酪蛋糕，雖然沒烤火雞，但兒子也吃得很高興，他說不論媽咪煮什麼菜，他都覺得好吃。
**黃金蝦球～馬鈴薯泥加入蝦泥拌，外面裹上麵包粉及椰子粉，再入油鍋中炸，麵包粉內多混了些椰子粉，味道也更豐富。
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**用電子鍋做美式烤肉醬排骨~用電子鍋來煮排骨很方便，加入美式烤肉醬、洋蔥及話梅拌一拌，用電子鍋按一鍵就ok。
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**蜜汁杏鮑菇~延伸閱讀相關文章 蜜汁杏鮑菇
**白醬球芽甘藍(Brussels Sprouts)~用市售的白醬來炒球芽甘藍。
**用stuffing做玉米丸子~stuffing加入玉米、西芹、蛋及玉米醬拌，再入油鍋中炸成玉米丸子，因為stuffing的材料是乾麵包丁，所以玉米丸子嚐起來感覺也像炸蔬菜麵粉丸子，stuffing本身已調味，做好的玉米丸子，當然也比一般炸的蔬菜丸子有味道，這不想用炸的，煎成一片片玉米餅也行。
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**蒜香黃金炒飯~先用蛋液拌飯再入鍋炒，飯的顏色就會金黃，美國的雞蛋，蛋黃的顏色都沒有很金黃，所以炒出來的飯，顏色也很淡，下次多加點蛋黃來炒，顏色應該就會金黃一點。
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**馬鈴薯濃湯~延伸閱讀相關文章 馬鈴薯濃湯
**優格重乳酪蛋糕~平常大多做輕乳酪類的起司蛋糕，但兒子更喜歡味道濃郩的重乳酪蛋糕，所以加了些優格來做，讓乳酪蛋糕熱量低一點，但味道一樣是濃郩的重乳酪蛋糕。
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