奶味香濃的餅乾小孩都喜歡，這款加了煉乳及奶粉做的餅乾，奶味蠻濃郩的，一樣是簡單的餅乾，只要將材料拌一拌就可好，我喜歡用塑膠袋來幫忙，讓做餅乾變得更輕鬆，也可以減少事後的清洗，做成一兩口大小，很適合給小朋友吃。
牛奶小方餅
材料： 低筋麵粉 150g 奶粉 20g 糖粉 15g 無鹽奶油 45g 蛋黃 1顆 煉乳 50g 牛奶 15g
做法：
1. 將所有乾性材料（麵粉、奶粉、糖粉）先放入塑膠袋內拌一拌。
2. 再加入剩餘的材料拌成糰。
3. 不要過份搓揉，成糰就好。
4. 擀成約25公分X16公分的薄片。
5. 再切成2公分大小的小方塊。
6. 切好一一排入烤盤。
7. 烤箱預熱用165度C或325度F烤約15-17分鐘。
8. 每次烤好餅乾，我喜歡趁熱拿張廚房紙巾，墊在餅乾下面吸油，墊紙會讓底部較乾爽外，還可少吃點油。
9. 奶香味濃，嚐起來也唰嘴。
小叮嚀:
**餅乾擀的厚薄及切的大小會影響烤的時間，請自行調整。
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