用電飯鍋煮雞腿很好吃，一直想試煮全雞是否也行，因為全雞較大隻，雞胸的部位肉也厚，就怕肉不夠熟，但煮了以後，才知道擔心太多，煮全雞也花相同的時間就夠了，買了一隻四磅多的雞來煮，大小放的下內鍋，所以5磅以內的雞都ok。
**我買了不同的醬油來煮全雞，這是深色醬油(老抽)，雞煮出來的顏色會比較漂亮。
用電飯鍋做油雞
材料： 雞 1隻（約2100g） 蒜 3粒（整個蒜頭） 薑 15片 蔥 6支（切長段） 八角 3粒 甘草 5片
調味料： 醬油 5Tbsp 糖 2tsp 紹興或米酒 4Tbsp 水 1/4杯
做法：
１. 除了雞以外的材料，全放入鍋中拌一拌。（蒜我放很多，蒜瓣綿綿的口感好吃）
2. 將一些辛香料塞入雞的肚子裡，雞皮都塗抹上醬汁。
3. 內鍋放回去，再按下煮飯鍵，煮飯鍵時間約1小時。
4. 煮的期間要將雞翻動，我煮約40分鐘時開蓋。
5. 將雞翻面，再蓋上蓋子繼續煮。
6. 煮至完成。
7. 將雞再次翻面，並蓋上蓋子保溫燜10分鐘後，再關掉電源。
8. 煮全雞也可以用電子鍋，肉軟嫩多汁，雞胸肉的部位，口感也一樣嫩，不切開，直接當手扒雞吃也不錯。
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