昨天秀給大家看的這個小工具是麵包壓模,壓出的花紋像辮子形狀,剛買到小工具,如何用才能讓花紋更美,我還在試,因壓的力道輕或重,也會讓花紋有些不同,第一次用壓的有點太用力,想要紋路明顯一點,結果麵團都快被我切斷,在發的過程中,麵團像開花式的向外張開,結果不像辮子形狀,而是有些像麥穗麵包,不論變成什麼形狀也比素素的好看,下次再調整壓的力量,我在you tube有找到相關的影片,影片中秀出來的是麵團發好再壓,下次也可以試試這麼做,看結果如何。
**烤好就變成這個形狀,不像辮子形狀,雖然外型還有待加強,不過可以用手剝著吃也不錯,一小塊一小塊都很容易剝開。
**延伸閱讀相關文章 我的工具
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you tube相同壓模的影片
https://www.youtube.com/watch?v=7I-uypxRNCA
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