氣炸鍋很適合來做肉類料理，但加熱中油脂或醬汁難免會噴，噴到炸籃還容易清洗，但噴到蚊香狀的加熱管，就只能用擦的，又怕没擦乾淨，久了就會有汚點和味道，於是我在蝦皮買了防油噴網來試用，市售的萬用防油噴網都是圓的，但鍋寶的炸籃是橢圓形，炸籃最長直徑是24公分，所以我買直徑24公分的防油噴網來試，薄薄一片蓋在炸籃上，並不會影響炸籃的開關，有了防油噴網，以後要料理肉類，就不用擔心蚊香狀的加熱管被噴到，可以水洗也更方便清理，好清理就會更常用氣炸鍋，既然買了防油噴網，那就來試試烤雞腿，第一次用氣炸鍋烤雞腿，我買了現成的烤肉醬來用，想先試溫度及時間，等熟悉了再來做口味的變化，雖然面板上指示烤雞腿用200°C，怕烤太焦，我只用180°C，溫度沒這麼高，多烤些時間，也不用怕烤到焦，我用180°C烤了30分鐘的雞腿，軟嫩多汁又美味，炸籃夠大，我放了5支雞腿還有空間，有空間就很好翻面，雞腿不重疊放也烤的更均勻，鍋寶氣炸鍋容量夠大好用。
鍋寶萬用健康氣炸鍋7L~用氣炸鍋烤雞腿
材料： 雞腿 5支(約750g) 薑 4片
調味料： 萬家香烤肉醬 70g(約4Tbsp) 酒 1Tbsp
做法：
1. 用刀子在肉厚的地方劃兩刀，皮不要切，剝開皮在肉厚的地方劃刀，儘量保持雞皮的完整。
2. 加入烤肉醬拌醃1小時，冬天放室溫ok，夏天就要放冰箱醃。
3. 炸籃舖一張烘焙紙，可稍微剪大張一點，醃汁才不會流下去，將醃過的雞腿排好，醃汁我也倒進去。
4. 薑片我直接塞到底下，接觸到醃汁。
5. 我上網在蝦皮買了一片24公分的防油噴網，防油噴網是304不鏽鋼，所以耐熱，薄薄一片，蓋在炸籃上，不會影響炸籃的開和關，雖然炸籃是橢圓形，但圓的也一樣可以蓋，就算没完全密合，也不影響防油噴的效果，市售的萬用氣炸鍋防油噴網，幾乎都是圓形的，想試試蓋了防油噴網的效果如何？
6. 蓋上防油噴網，再推回氣炸鍋内。
7. 設定180°C / 30分鐘。
8. 氣炸期間要拿出来翻面，顏色才不會烤太焦。(鍋寶氣炸鍋拉出炸籃會停止加熱，但時間旋鈕仍在轉動，所以我有多設這些時間，也想多氣炸些時間，讓雞腿更軟。)
9. 我總共拉出炸籃兩次，翻面2次，單面才不會受熱太久，有翻面也可讓醬汁更均勻的沾附在雞腿表面。
10. 越烤底下的醃汁也會越來越濃稠，取出時沾一沾底下的醬汁會更有味道。
11. 氣炸雞腿入味好吃，感覺比用烤箱烤快一點。
12. 用夾子翻開防油噴網，網子上真的有噴到，因為有黑黑的，有網子阻隔，就不會噴到上方的加熱管，防油噴網也容易清洗，菜瓜布刷一刷，再晾乾就好。
13. 氣炸鍋散熱後，將機器倒放，裡面乾乾淨湍淨，完全沒被噴到。
14. 所以也不用清潔，如果使用了幾次想清，只需用乾淨的濕布擦一擦下就好。
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