小孩想去mall買東西,我也想買些禮物,所以中午就簡單吃,吃飽飯再去,冰箱有韭菜花,加些雞肉及木耳拌炒就很下飯,另外再做碗蒸蛋及涼拌乾絲,不用花太多時間就可完成.
韭菜花炒雞丁
材料: 雞胸肉 1塊(約350g) 木耳 1朵 韭菜花 1把 紅辣椒 1支 蒜 2瓣
醃肉料: 醬油 1T 糖 1t 太白粉 1/2t 香油 1t
調味料: 塩 雞粉 胡椒粉
做法:
1. 雞胸肉切小丁,加入醃肉料拌醃10分鐘備用.
2. 韭菜花切小段,木耳切小丁,蒜、紅辣椒切末.
3. 雞丁入鍋中炒熟後,先盛出備用.
4. 加入蒜末炒香.
5. 加入木耳丁拌炒.
6. 加入韭菜及紅椒末拌炒,可添加1-2T的水來炒.
7. 加入雞丁及調味料拌炒均勻.
8. 可撒些胡椒粉拌一下.
9. 盛盤上桌.
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