超市內有賣各式各樣的預拌粉，餅乾、布朗尼及蛋糕類都有，種類選擇還不少，蛋糕類的比較會買，雖然還是喜歡自己調配做蛋糕，感覺口味變化更多，但用蛋糕粉確實很方便，所以偶爾也會買一兩盒放家裡備用，沒太多時間幫小孩做點心，就會用蛋糕預拌粉來做，口味固定的預拌粉，同樣可以做變化，這次用香蕉取代材料中的水份，做好的蛋糕，香蕉味很濃，加上原有的巧克力味，蛋糕味道變得很豐富很好吃。嚐起來和原本只加水做出來的蛋糕，有很大的不同，不說絕對想不到這是用蛋糕預拌粉做的，不想用巧克力口味的預拌粉也可以，其他口味和香蕉也配。
**蛋糕材料-蛋糕預拌粉（cake mix）、蛋、香蕉、奶油
巧克力香蕉蛋糕
材料： 蛋糕預拌粉（cake mix）1盒（任何牌子或口味） 蛋 3顆 香蕉 3條 融化奶油 70g（或無鹽奶油70g加1/2tsp鹽）
做法：
1. 香蕉壓成泥，再加入蛋拌勻。
2. 加入蛋糕預拌粉及融化奶油攪勻。（我用有鹽奶油，如用無鹽奶油，要多加1/2小匙鹽。）
3. 將麵糊分別填入紙杯中，約可分18-20杯。
4. 烤箱預熱，用350度F或175度C烤約17-19分鐘。
5. 烤好取出放涼。
6. 用香蕉取代水，做好的蛋糕香蕉味很濃稠，加上原有的巧克力味，蛋糕味道變得很豐富很好吃。
**延伸閱讀相關文章 香蕉點心 蛋糕 蛋糕預拌粉（cake mix）點心
文章標籤
全站熱搜
留言列表
