Alexandre Marnier-Lapostolle於1880年創造Grand Marnier,是法國Cognac區所產的柑橘酒，是以橘皮為主要原料所發酵成的蒸餾酒，為最具代表性的法國甜酒，酒精濃度40%，Grand Marnier被廣泛的使用在甜點的製作上，適合添加在各式水果風味的醬汁、慕斯、蛋糕、冰淇淋及奶製品（包括卡士達醬）中調味，是製作西點時最常添加的高級水果香甜酒，也是雞尾酒中的調味用酒。
- Jun 26 Thu 2008 08:03
白蘭地桔子酒
- Jun 25 Wed 2008 22:56
牙買加產黑蘭姆酒
牙買加產黑蘭姆酒(蘭姆的顏色較深,氣味也較香,為加強香氣會在製作過程中加入鳳梨汁或針槐的樹液,通常必須放入內側燒焦的木桶中貯存3年以上才算成熟,品質優良的蘭姆酒甚至要貯藏10年以上)。在當地的美雅（Myers）酒廠蒸餾，裝入橡木桶，然後運到自然條件適合陳釀蘭姆酒的英國，在此慢慢度過成熟的時光，繼而調製，裝瓶。它風味清醇、口齒留香，是黑蘭姆酒中的精品,酒精濃度 40%.
- Jun 25 Wed 2008 08:35
脆皮豆腐
這是我女兒很愛吃的家常菜,和一般的脆皮豆腐不一樣,咬下去有多種滋味在其中,有玉米的香甜及豆腐布丁的口感,好東西要和大家分享,我將食譜大公開.
- Jun 24 Tue 2008 13:24
蛋糕裝飾工具-Fondant Mat &Rolling Pin
- Jun 24 Tue 2008 13:09
蛋糕裝飾材料-Rolled Fondant
- Jun 24 Tue 2008 12:55
蛋糕裝飾工具-工具箱
- Jun 24 Tue 2008 12:42
蛋糕裝飾工具-Wooden Dowels
- Jun 24 Tue 2008 12:34
蛋糕裝飾工具-Cake Leveler
