Alexandre Marnier-Lapostolle於1880年創造Grand Marnier,是法國Cognac區所產的柑橘酒，是以橘皮為主要原料所發酵成的蒸餾酒，為最具代表性的法國甜酒，酒精濃度40%，Grand Marnier被廣泛的使用在甜點的製作上，適合添加在各式水果風味的醬汁、慕斯、蛋糕、冰淇淋及奶製品（包括卡士達醬）中調味，是製作西點時最常添加的高級水果香甜酒，也是雞尾酒中的調味用酒。
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- Jun 26 Thu 2008 08:03
白蘭地桔子酒
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