蛋是最好做變化的食材,中西式料理或點心都行,有時冰箱沒太多東西,只要有蛋就可變出不同的料理,我常做各種煎蛋,營養美味,而且料理起來也不會花太多時間,材料選擇搭配也可以很隨意,這次多加了點麵粉,要做成蛋煎餅,可以配飯也可以當點心吃,有芋絲及培根的蛋煎餅,嚐起來有飽足感,味道及口感也蠻不錯的.
培根芋絲蛋煎餅
材料: 芋頭 180g 蛋 3個 培根 2片 蔥 2支(切成蔥花) 油蔥酥 2T 麵粉 2T
調味料: 小磨坊香蔥湯頭粉 1t 糖 1t 鹽 1/8t
做法:
8. 小火煎至六七分凝固就可翻面.(用兩支鍋鏟或用盤子覆蓋煎餅後翻面)
**延伸閱讀相關文章 蛋料理之一 蛋料理之二 芋頭料理&點心 培根料理 油蔥酥料理
全站熱搜
留言列表