沙茶高麗菜3.JPG

   雖然平常炒蔬菜大多是清炒,但有時也會用不同的調味料來做變化,這次想用沙茶醬來炒高麗菜,沙茶醬微微的香辣味,讓簡單的炒蔬菜也更美味。

沙茶高麗菜

材料: 高麗菜 400g    辣椒 1支    蒜 4瓣

調味料: 沙茶醬 2tsp    醬油 1tsp    鹽    糖 1/3tsp(不加也可以)

做法:

1.  高麗菜洗凈,再切成小片或用手剝成片狀,蒜切片,辣椒去籽斜刀切片。
沙茶高麗菜做法1.JPG

2.  鍋中入油炒香蒜片。
沙茶高麗菜做法2.JPG

3.  加入沙茶醬及水2Tbsp炒勻。
沙茶高麗菜做法3.JPG

4.  加入高麗菜拌炒至熟。
沙茶高麗菜做法4.JPG

5.  加入辣椒及調味料。(我加了點糖,糖加不加都可以。)
沙茶高麗菜做法5.JPG

6.  拌炒均勻。
沙茶高麗菜做法6.JPG

7.  盛盤上桌。
沙茶高麗菜1.JPG

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