每次回來台灣都會下廚做料理或點心給老爸吃，雖然在台灣要買現成的很方便，也可以買到很好吃的，但用買的和自己做的，給父親的感覺就是不一樣，即使做的不如市售的，在他老人家心裡也會覺得這比市售的好吃，每次問他想不想出去外面吃大餐，但他總是說我就喜歡吃妳煮的，妳隨便煮我都愛吃，所以都自己煮，也常做點心給老爸吃，老爸最愛吃布丁，我常用 鍋寶IH智能定溫電子鍋 做布丁（鍋寶IH智能定溫電子鍋~咖啡布丁），成品軟嫩綿細，之前多買 鍋寶IH智能定溫電子鍋有送一台小烤箱，家裡只有兩個人，也不需做太大的量，加上廚房空間不大，小烤箱剛剛好，並不會佔用太多的空間，9L的容量對我來說也夠，有了小烤箱，我也可以做一些份量較少或較簡單的食譜，以往在美國是大烤箱，烤太少又不符合經濟效益，所以都烤很大量，也曾有格友希望我能做些小烤箱食譜，家裡人口不多，就不需要烤太多，鍋寶的烤箱雖小，但也可以定溫及定時，所以也是烘焙級的，可烘烤任何食物，老爸說想吃蘿蔔糕，於是我就用鍋寶電烤箱來做，因為他老人家牙口不好，不想吃裡面有肉的，只想吃純蘿蔔糕，没加培根味道會少一些，所以油酥葱我就不買現成的，而是自己買紅葱頭來炒，味道更香，雖然材料只有了蘿蔔絲及油葱酥，做出來的蘿蔔糕也好好吃，想要有變化一點，也可加些料和切條的蘿蔔糕一起炒，有加料炒要當正餐吃也有營養。
**烤箱內電熱管有防護罩，可定温定時，溫度最高達250度C，30分鐘定時設計，如果烘烤需要的時間超過30分鐘，等設定的30分鐘結束，再多轉需要的時間，所以需要30分鐘烘烤的料理或點心，也可以用這台烤箱。
**烤箱底部有集屑盤，從底部可打開來清理。
**烤箱配件有烤盤、烤網及取盤夾，還有一本食譜(我没照出來)。
**說明書上有標示，第一次使用時，請先將溫度調到最高，加熱15分鐘，以去除機器內部的保護油脂，此時可能會有聞到異味及出現冒白煙的現象，此為正常現象，可安心使用，我没轉到250°C，我轉200°C加熱15分鐘，加熱前有用擰乾的濕布擦拭電烤箱内部，乾了再開始加熱。
**我買抛棄式的鋁箔容器來用，上面標示規格L22.5XW17公分，但量過後裡面是20x14公分，因為包裝上標示的包含邊緣，這樣的容器大小，放入烤箱裡剛好。
鍋寶定溫電烤箱~烤蘿蔔糕
材料： 白蘿蔔 250g 水 240g 紅葱頭 1-2Tbsp(量可增減) 鹽 1/4tsp
粉漿材料： 在來米粉 150g 水 240g 鹽 1/2tsp 糖 2-3tsp 雞粉 1tsp 胡椒粉 1/8tsp
做法：
1. 粉漿材料放入鍋中拌勻備用，蘿蔔刨絲，紅葱頭切一切。
2. 鍋中入少許油及紅葱頭，用中小火(接近小火)炒，因油量不多，所以要用鍋鏟不停翻炒，紅葱頭才不會上色太深。
3. 炒至有些上色就好。
4. 再加入蘿蔔絲及水一起煮。
5. 煮至水滾後，再煮約3-4分鐘，煮至蘿蔔絲變透明熟軟，並加點鹽調味。
6. 先將火關至最小，再加入調好的粉漿攪拌，拌均勻後，再開成中火。（粉漿加入前，還要再拌一下，避免粉沈底，將火關小拌可防止粉漿結塊。）
7. 邊加熱要邊攪拌。
8. 粉漿炒到微糊狀就可熄火，熄火後繼續翻炒，餘溫會讓粉漿更稠。
9. 將米糊倒入鋁箔烤模，用鍋鏟抹平，或用手沾點水，將表面不平整的地方抹平。(我用手沾點水將表面抹平)
10. 烤盤上用鋁箔紙封好，防止蘿蔔糕表面烤的太乾。
11. 烤箱不用預熱，直接轉至180°C烤40分鐘，因為烤箱最多只能設定30分鐘，所以先轉30分鐘，30分鐘結束後，馬上再轉10分鐘。
12. 可取出打開來試，用筷子插插看蘿蔔糕中間，抽出筷子，如果没沾白白粉漿就是熟了，烤熟放涼再放冰箱，冰過後切的會更平整，如要現吃，溫溫就可以切，不煎過直接吃就很好吃，想吃煎過的，就要冰過再切。
13. 我晚上做的，所以冰至隔天再切就很平整。
14. 鍋中入油，放入蘿蔔糕煎。
15. 煎至兩面微金黃即可。
16. 盛盤上桌。
**產品資訊
鍋寶好食光市集 ：https://reurl.cc/oEEYv
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