我的新廚房－Juling's Blog

自己的家在裝修也完工了，前些日子才找人來做窗簾，裝上窗簾更有新家的感覺，現還在等部份的家具才能入住，不知訂家具需要等這麼久，才會細清完才去挑家具，裝修了一年多終於完工，因為屋齡已將近40年，空屋狀態很久，屋況很糟，漏水情況嚴重，三年前還曾發現有白蟻，當時有找殺白蟻的公司去處理，但漏水不解決，還是會有可能又有白蟻，經過考慮才想整個整修。

想和大家分享我的新廚房，在美國待久了，已習慣開放的廚房，因為廚房也裝了冷氣，如果没拉門做間隔，廚房的冷氣就需要用到較大坪數的機種，當初木工有說可以做玻璃拉門，但我一邊有打算做中島，玻璃拉門不太適合推到同一邊會太厚，做間隔也只是想讓冷氣不要跑掉而巳，我只想要擋冷氣，不是要擋油煙，不開冷氣時，隨時保持廚房開放，最後決定裝捷安片簾，片簾最不佔空間，一片簾的厚度也才1公分左右，我的廚房裝了6片簾厚度也才6~7公分，很滿意裝好的感覺，這就是我想要的，我待在廚房的時間較長，就會比較在意廚房的裝修，不一定要用最好的，但是自己喜歡及想要的。

**廚具是灰色系，片簾也挑了灰色系，一片半透光，一片不透光間隔，不透光的擋冷氣效果較好，但又不想完全看不見外面或裡面，所以才用兩種片簾間隔，呈現若隱若現的感覺，片簾也有紗簾，但我不喜歡紗簾，感覺材料太薄透，也有花紋圖案的可選，在窗簾行看到的展示品就是有圖案的，雖然也不錯，還是覺得素色的較耐看。

**夏天在廚房做料理或烘焙時，就可拉上片簾，只需開廚房的冷氣就好，没裝片簾，客廳的冷氣也要開，拉上片簾就可省電。

**進入廚房的入口在中間，原本片簾底部都有連接在一起，窗簾行在中間有幫我分開，方便我進出，不然拉棒在側邊，我要從廚房出去，被小中島擋住不太好拉。

**片簾拉回去，在電器櫃旁只佔一點點的空間，幾乎感覺不到有東西佔據空間。

**電器櫃我裝了一台嵌入式的櫻花蒸氣烤箱，想要有純蒸及烤箱功能，雖然很喜歡Bosch的蒸氣烤箱，但價格太貴，最中意的一台要10多萬，想想還是能用就好，會考慮櫻花這牌子，是統包介紹的廚具行，只代理櫻花和Bosch這兩個牌子，雖然廚具公司說我可以自己買烤箱，只要告訴他們我要買那個牌子那款，他們才能預留空間，覺得這樣有點麻煩，於是就挑櫻花的也省事，我的需求只想要有可純蒸功能的烤箱，有時會自己會做包子，用烤箱可蒸，就不需要蒸籠，上面留了一個位置想放微波爐，雖然也有微波爐烤箱，三合一功能，覺得使用微波爐，不需要開這麼一大台，還是分開比較好，烤箱下面就做抽屜，我想放烤盤和模具，廚具行也問我想要裝炊飯器嗎？我說我不需要，廚房我做了2個L型廚櫃，另一邊就可放電鍋、電子鍋之類的電器，也不會怕蒸氣影響電器櫃，炊飯器對我來說沒多大用處。

冰箱我想要窄款及一級能源省電，日立有我想要的窄款，而且也是一級能源省電，所以選日立的產品，放在廚房才能和廚櫃等齊，放冰箱的地方及電器櫃，我也要求廚具公司做到深度70公分，廚櫃一般的深度是60公分，但冰箱沒有淺到60公分，所以和冰箱同邊的廚櫃也儘量配合冰箱的尺寸。

**一般人幾乎都想要裝洗碗機，但考慮後覺得碗沒多到需要用洗碗機，所以我只裝60公分寬的大烘碗機，當初有跟水電說可能會裝洗碗機，所以管線都有預留，以後想換還是可以，60公分也是洗碗機的大小，覺得目前不需要，一樣是櫻花的產品，有上下兩個抽屜，可分別分開使用，如果碗盤量少時，我只需設定加熱上面的抽屜就好，上下櫃中間的地方，我用優白烤漆玻璃。

**廚房做成2個L型，抽油煙機方便排油煙，所以和瓦斯爐安排在後方的位置。

**另一個L型廚櫃，上面可放些很多廚房電器，還有我做烘焙的小中島，如果把中島做在中間，雖然也可以，但中間兩邊走道就會窄些，我喜歡廚房空間多一點，所以靠兩邊牆做2個L型廚櫃，枱面用石英石比較不會吃色，冷氣的這面牆，我堅持貼磚，也不怕濕氣，原本統包是說可以用烤漆玻璃，但覺得磁磚更美，先挑上這塊磁磚，很喜歡這花色，120×60公分的薄板磁磚，貼在牆上就是好看，後來廚具也是配合磁磚，才選灰色系。