簡單的料理,也可以很美味,利用市售現成的醬料,讓料理輕鬆就可以端上桌,李錦記泰式甜辣醬我常拿來沾海鮮,除了當沾醬,和海鮮拌炒也不錯,今天的蝦子就用泰式甜辣醬來炒,再搭配些洋蔥,雖然簡單但味道可不差喔!
**這是我愛用的李錦記泰式甜辣醬,味道很不錯,有點像台式的五味醬,拿來沾海鮮超配的,醬微辣,酸酸甜甜的帶有蒜香,它的辣度小孩都能接受.
甜辣鮮蝦
材料: 蝦 12尾(約350g) 洋蔥 半顆 香菜
調味料: 李錦記泰式甜辣醬 3T
做法:
1. 蝦子剪去尖刺鬚足,用牙籤挑去腸泥,再洗淨瀝乾水份,加入1T的酒拌一拌.
2. 洋蔥切絲入鍋中炒香.
3. 加入蝦子.
4. 蓋上鍋蓋燜至變色.
5. 翻面再煎炒一下.
6. 加入調味料拌炒.
7. 加入香菜根末拌炒.
8. 盛盤上桌.
**延伸閱讀相關文章 文章分類總目錄 蝦料理之一 蝦料理之二
全站熱搜
留言列表
