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  經常用鍋寶IH智能定溫電子鍋來煮茄子,簡單一點就只煮茄子,想要豐富一點,就會再多加些料,這道就是我喜歡的組合,除了多加蕃茄及蛋一起煮,也加了豆瓣及蕃茄醬調味,所以是道下飯的料理,滑滑軟軟又帶些酸辣的茄子、蕃茄及蛋,直接拌飯吃就很美味。

鍋寶IH智能定溫電子鍋~滑蛋雙茄

材料: 茄子 2條    蕃茄 1顆    蛋 2顆    蒜 3瓣    葱 2支

調味料: 醬油膏 2Tbsp    蕃茄醬 2Tbsp    豆瓣醬 2tsp    糖 1tsp    油 1.5Tbsp    水 1Tbsp

做法:

1.  茄子切滾刀塊,蕃茄切塊,蒜切末。
雙茄炒蛋做法1.JPG

2.  内鍋放入茄子、蕃茄、葱白及調味料。
雙茄炒蛋做法2.JPG

3.  拌一拌讓材料均勻混合。
雙茄炒蛋做法3.JPG

4.  按蒸煮鍵及開始。
雙茄炒蛋做法4.JPG

5.  煮至行程結束,用筷子拌一拌。
雙茄炒蛋做法5.JPG

6.  再倒入蛋液,用筷子再稍翻動一下。
雙茄炒蛋做法6.JPG

7.  加入葱綠。(葱綠放上面)
雙茄炒蛋做法7.JPG

8.  按取消鍵結束保溫。
雙茄炒蛋做法8.JPG

9.  按蒸煮鍵及開始,再煮一次,内鍋是熱的,再按一次只會多煮2分鐘。
雙茄炒蛋做法9.JPG

10.  煮至行程再次結束,就可開蓋。
雙茄炒蛋做法10.JPG

11.  用筷子再拌一下。
雙茄炒蛋做法11.JPG

12.  就可盛盤上桌。
雙茄炒蛋2.JPG

**產品資訊

鍋寶好食光市集:https://goo.gl/xobGwV

 

 

 

 

 


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